GARDOLO

Cinque chilometri a nord di Trento si arriva a Gardolo, un grosso comune di quasi 7000 abitanti, collegato con le propaggini industriali di Trento quasi senza soluzione di continuo, il nucleo antico del paese si appoggia al bordo del monte, lì dove decorreva la vecchia strada. La nascita di Gardolo si ritiene possa risalire all'incirca il 1200.

CASTEL TOBLINO

Il castello è noto per leggende romaniche che mescolano veleno ad amori proibiti, di quando nel 1500 divenne appendice per pigre e oziose vacanze della corte vescovile tridentina. Toblino, presenta l'interesse di essere l'unico esempio nel trentino di fortificazione lacustre. Sorse infatti su un enorme masso di frana caduto nel lago omonimo e diventato un importante scoglio del piccolo specchio d'acqua.

BACCALA

Il baccalà, o merluzzo salato, è un piatto giunto a Venezia attorno al Quattrocento; furono però soprattutto i Vicentini, meno ricchi di pesce fresco dei veneziani, ad apprezzarlo, impegnandosi nella preparazione di questo pesce che richiedeva un lungo lavoro per ammorbidirlo e renderlo saporito

PREDAZZO

Le Dolomiti della Val di Fiemme sono da sempre un suggestivo esempio geologico e da qualche anno l' A.P.T. di Predazzo ha realizzato un dettagliato opuscolo riguardante il sentiero geologico del Dos Capèl, uno dei più begli esempi di stratificazione dolomitica